鱼香肉丝是四川菜中的经典之作，以其独有的酸甜咸鲜辣五味长入而著称。这说念菜不仅光辉诱东说念主、滋味丰富，况兼制作要领并不复杂，突出得方丈庭烹调尝试。底下，就让咱们沿途学习如何制作一说念好吃的鱼香肉丝吧。
#### 准备材料：
- 猪里脊肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 黑木耳（泡发）适量
- 大葱 1根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 花生油 适量
#### 制作身手：
1. **准备食材**：猪里脊肉切成细丝，胡萝卜、青椒切丝，黑木耳撕成小片，大葱切段，姜蒜切末备用。
2. **腌制肉丝**：将切好的里脊肉丝放入碗中，加入极少的盐、水淀粉和花生油拌匀， 东莞圣雅洁具有限公司腌制15分钟。
3. **调汁**：取一小碗，滕州市喜力机床有限责任公司加入生抽、醋、白糖、少许盐和水淀粉， 清超泵阀制造网-泵阀网,水泵,阀门,泵阀领域专业门户网站搅动均匀备用。
4. **炒制**：锅中倒入适量的花生油，油热后先下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，然后捞出备用。
5. **爆香**：锅中留底油，青岛旭华源机械制造有限公司_青岛旭华源机下入葱段、姜末和蒜末爆香，随后加入胡萝卜丝、青椒丝和黑木耳快速翻炒。
6. **合炒**：待蔬菜快熟时，将炒好的肉丝回锅，倒入事前调好的调味汁，快速翻炒均匀，使肉丝和蔬菜充分摄取调味汁的滋味。
7. **出锅装盘**：待总计材料充分和会后，即可出锅装盘，一说念好吃的鱼香肉丝就完成了。
#### 小贴士：
- 肉丝腌制时加入少许花生油不错让肉质愈加嫩滑。
- 调味汁的比例不错把柄个东说念主口味符合调遣，心爱酸一些不错多加一丝醋，心爱甜一些不错多放点糖。
浙江松夏仪表有限公司- 快速翻炒是保抓食材脆嫩的要津，谨防火候不要太大，以免烧焦。
鱼香肉丝是一说念集酸甜咸鲜辣于孑然的好意思食，其丰富的口感和档次分明的滋味让东说念主品味无尽。按照上述身手青岛旭华源机械制造有限公司_青岛旭华源机，投降你也能粗略作念出一说念令东说念主闲隙的鱼香肉丝。快去试试吧！